国家卫生健康委发布32项新食品安全国家标准

2025-09-28 14:20:48来源：食品安全标准与监测评估司关键词：食品安全国家标准阅读量：15176

导读：本次公布的《食品生产通用卫生规范》是我国食品生产过程管理的基础标准，规定了食品生产各环节卫生管理的基本要求和管理准则，新增加了HACCP原理及其应用指南，将“预防为主?风险管理全程控制”食品安全管理原则传递给所有食品生产企业。

　　根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第6号公告，发布32项新食品安全国家标准和2项修改单。主要包括：《食品中污染物限量》1项通用标准、《特殊医学用途配方食品通则》等2项特殊膳食食品标准、《食品生产通用卫生规范》等4项生产经营规范标准、《食品接触用硅橡胶材料及制品》等2项食品相关产品标准、《食品营养强化剂血红素铁》等6项食品营养强化剂质量规格标准、《食品添加剂碳酸铵》等5项食品添加剂质量规格标准、《理化检验总则》等12项检验方法标准，以及《生乳》《灭菌乳》等2项修改单。

　　本次公布的《食品生产通用卫生规范》是我国食品生产过程管理的基础标准，规定了食品生产各环节卫生管理的基本要求和管理准则，新增加了HACCP原理及其应用指南，将“预防为主风险管理全程控制”食品安全管理原则传递给所有食品生产企业。《生乳》《灭菌乳》修改单调整了山羊乳酸度等指标，有效提升了标准的适用性，在保障奶农权益的同时，满足消费者对奶品的多元化需求。《特殊医学用途配方食品通则》增加了产品类别、调整了可选择性成分和部分营养成分的技术要求，将更好地满足不同疾病人群营养需求。

　　为做好标准实施，食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室组织编写了标准解读材料和相关问答。上述标准文本和解读材料可在食品安全国家标准数据检索平台(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db)查阅下载。

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50项食品安全国家标准和9项修改单的公告(2025年第2号)
经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准?预包装食品标签通则》(GB?7718-2025)等50项食品安全国家标准和9项修改单。
食品安全国家标准零添加
2025-03-28 09:12:31
50项食品安全国家标准发布：禁止预包装食品用零添加等用语！
禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”，是为了让消费者正确了解食品标签信息，更科学、更自主地选择食品，避免消费者盲目关注宣传用语，忽略产品真实属性，对食品安全和健康造成潜在风险。
食品安全国家标准零添加预包装食品
2025-03-28 09:10:19

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